02方向导师-云南省农科院

杨万林    研究员

姓名:杨万林
导师资格:农艺与种业
Email: ynyangwanlin@139.com
地址:昆明市盘龙区北京路2238号,邮编:650205
教育背景

2000/3 - 2004/6,中国农业大学食品科学与养工程学院,农业推广(马铃遗传育种方向),士,:云南省马铃薯品种的配合力分析及配。

1992/9 - 1996/6,中国地大学(武),用化学系,工分析专业,学士。

工作经历

2020/9-至今 云南省农业科学院经济作物研究所,研究,副所,主要从事马铃薯甘薯及养品与加工、准等研究。

2019/4 –2020/9,云南省农业科学院准与检测研究所,研究,副所,主要从事马铃薯甘薯及养品与加工、准等研究。

2016/10-至今 云南省农业科学院农产品加工研究所,研究,副所,主要从事马铃薯甘薯及养品与加工、准等研究。

2011/8 – 2016/10,云南省农业科学院准与检测研究所,研究,副所,主要从事马铃薯甘薯及养品与加工、准等研究。

2008/11 - 2011/7,云南省农业科学院准与检测研究所,副研究,主要从事农产养品与加工、准等研究。

2006/8 - 2008/11,云南省农业科学院经济作物研究所,副研究,主要从事马铃薯育种与养品等研究。

2004/7 - 2006/8, 云南省农业科学院经济作物研究所,助理研究,加拿大访问学者(2005/12 - 2006/5,加拿大农业农业食品部马铃薯研究中心)

2001/8 - 2004/6,云南省农业科学院生物技研究所,助理研究,主要从事马铃薯育种与养品等研究。

1996/7 - 2001/6,云南省农业科学院生物技研究所,研究员实习员,主要从事农业分析测试研究。


研究方向

方向1:薯养品与加工;

方向2马铃薯采后生理与藏加工;

方向3:薯育种与栽培。

代表论文和著作

Shao-Zhi Zhang, Fang Yang, Jin-Liang Shao, Hong-Mei Pu, Zhen-Yuan Ruan, Wan-Lin Yang* & Hong Li*. The metabolic formation profiles of macamides accompanied by the conversion of glucosinolates in maca (Lepidium meyenii) during natural air drying , International Journal of Food Science & Technology, DOI: 10.1111/ijfs.14493 (2020).

,万林,李燕山,,张绍智李雪瑞,白建明. 两种干燥方式对马铃薯全粉养品和加工特性的影响. 食品工科技,201919,41-48

,胡昕,菲菲,,张绍,万林*. 曲奇干的加工工研究及品分析. 食品安全检测20191013),4335-4340

,万林,李燕山,,,张绍,白建明.不同干燥方式彩色马铃薯干片色和花青素含量的影响.中国蔬菜, 20193):58 - 62

,,张绍,,珊珊,万林*,胡昕.面法咖蛋白提取工研究.食品安全检测, 2018,9(17):4664-4670

,万林,刘凌云,杨琼,白建明,李燕山,姚春光.薄荷精油云薯304’原原种抑芽效果研究.作物研究,2018-03,194-197

,万林*,,邵金良,珊珊,王海丹.不同干燥方式对玛咖品的影响研究.与加工,2017171):22-28

,万林,刘凌云,杨琼,白建明,李燕山,姚春光.薄荷精油不同基因型马铃薯原原种的抑芽效果.中国蔬菜, 201610):67 - 70


发明专利

万林,芳,普梅,王. 一种低温油炸马铃薯片及其制方法.利号ZL 2016 1 0616612.2

万林,芳,张绍智,普梅,侯朝祥,.一种榨复配石榴汁容器.利号ZL 2017 2 0745745.X

万林,普梅,芳,张绍智,侯朝祥,徐.一种石榴充气包装装置.利号ZL 2017 2 0745001.8

万林,张绍智,芳,普梅,侯朝祥,.一种石榴自包装装置.利号ZL 2017 2 0752520.7

成果奖励

2010年,云南省科技步二等马铃薯高淀粉新品种云薯201育及推广,排名第2

2009年,云南省科技步三等冬季马铃薯新品种育及产业化开示范,排名第4

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